在當代藝術館附近
交通很便利從臺北車站京站側面經過小巷子會到
從中山站R79地下街(請點我)的R4出口也可以
有一間旺客鍋坊
外觀超像咖啡廳
實際是一間火鍋店
裝潢很多小巧思
進門店員也非常有朝氣的帶位
提醒桌下有置物籃可放
座位也相寬敞
這種吧檯式適合一個人來吃火鍋
(用餐過程有客人喜歡吧檯位置，店員手腳超快幫忙換
也有三五好友相聚
以及美美DER包廂
第一次看到這麼壯觀的醬料區
大家一定可以調製最愛的沾醬
餐具材質不錯
今天主要體驗16OZ牛肉四重奏
和加點一鍋培根豬肉
肉品現點現切
鍋底選了健康蔬果湯，挺清淡的，後來都拿來涮肉
中藥藥膳湯，非常推薦這個好香，湯好甜有枸杞黃耆的味道，拿來煮蔬菜超鮮甜
開胃菜，果醋醃洋蔥
不過洋蔥嗆味還是有
附餐藜麥白飯
最近火紅的健康食品，為白飯增添口感
藜麥有點像小米的味道
阿舅ㄟ麻辣醬拉麵(點餐時店員特別推薦，喜歡吃辣的朋友必點
店家特調醬汁
下鍋煮到浮起來
手工拉麵很Q彈有勁
麵寬度似白麵，跟白麵一樣很會吸醬汁
淋上醬汁主要是花椒的麻
和醬油的香味辣度挺低
加點沙茶也不錯吃
偷偷說他們家沙茶跟市面不太一樣
不會太油膩重口味還多了一個海味
菜盤
有青江菜、金針菇、水蓮、高麗菜、芋頭、絲瓜
還有一些火鍋料豆皮、板豆腐、肉羹、貢丸、魚丸
火鍋料覺得品質不錯
一般去火鍋店我都會拿火鍋料換蔬菜
今天的主角16oz牛肉四重奏
上方是翼板牛
下面較大片是霜降牛
左邊是低脂牛
右邊是培根牛
喜好度翼板牛>霜降牛>低脂牛>培根牛
翼板牛是下肩胛肉油花分布均勻是比霜降牛多一點
兩種都吃起來挺多汁，但翼板牛肉質比霜降牛口感豐富
更有嚼勁，這兩種店員建議可以七分熟
而且說明沾點岩鹽更可以體會到肉的鮮度
低脂牛感覺油花比較少以為會較乾澀，多慮了口感一樣軟嫩，吃起來帶一種草香味
培根牛相較其他較油膩一點
培根豬
油花像白雪的顏色好美~
煮完起鍋肉片會縮一下
油花補足豬肉易乾澀的問題
整個超滑順的
飲料檸檬紅茶和奶茶
有點像早餐店的飲料
甜點仙草奶凍
整體用餐覺得不錯，環境舒適有提供置物籃
尤其是肉品挺新鮮
他們家肉品很多種類，點餐和送餐過程
店員也很認真介紹肉品
還有用餐過程，也有介紹肉品怎樣最好吃
蔬菜煮完也很鮮甜清脆
附餐白飯和拉麵都有驚豔到
不過菜盤底部高麗菜有點難拿XD
店員也主動提及加入LINE好友招待手工魚丸一份
用餐在粉絲團按讚和打卡則招待3OZ培根牛或培根豬一份
菜單
店名：OWN HOT POT 旺客鍋坊(粉絲專頁)
電話：02-2550-3776
地址：臺北市大同區長安西路45-1號
營業時間：週一-週五11:30~15:00；17:00~22:30
週六-週日11:30~22:30
本文為愛評網口碑券體驗文
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OWN HOT POT 旺客鍋坊-臺北大同-像咖啡廳的火鍋店，肉品現點現切
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Oleh
LoVe6789
