2017年11月10日 星期五

阿婆麵店-新北淡水-古早味麵店小菜飯麵都好吃附菜單

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這家大概是我近期回訪評率超高的店家
無論示飯麵小菜都很夠味
重點是價格也不貴
不管哪個時段都有客人
其實這家已經開業很久
我怎麼現在才發現!!!!!

菜單
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除了上面還有現炒小菜和魚類
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醬料區推一下那個紅醬
有點像之前吃過阿枝米粉湯的紅醬(請點我)
這裡偏鹹一點
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以下大概彙整了四次的紀實
你看吃了四次都可以換不同口味XD
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切仔麵
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使用黃麵條
麵不會煮太爛
湯頭味道不錯
有大骨的香味
上面點綴油蔥酥多了古早味
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菜圃蛋
蛋煎得很厚實
菜圃和蔥量很足
可惜當天涼掉顯得有點油膩
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紅燒肉五花
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紅燒肉外表炸的脆脆的
五花肉所有肥瘦各半
肉質口感鮮嫩
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油豆腐
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豆腐很大一塊
蠻軟嫩的不過覺得沒有很入味
要沾著滷汁滷汁香而不鹹
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餛飩湯
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餛飩大概有6顆
是臺灣麵店常見的款式
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內餡主要是肉,應該有用醬油調味
不過湯頭跟切仔麵不太一樣
偏淡和油一點
比較愛切仔麵的大骨湯頭
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魯肉飯極推
是長條狀的肉條,肥瘦比例各半
有醬油香但是不重鹹也不油
重點是肥肉入口即化
吃起來到覺得比較像控肉飯
因為那個小肉塊好多
魯得夠味肉又嫩
之後去每次必點!
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紅燒肉瘦肉
比起五花比較愛這款
因為都是瘦肉
一樣外表脆脆的
裡面肉不會過乾
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麻醬麵
算是店家的新菜色
這款麵體白面寬的
麻醬都在底下要拌均勻
芝麻醬蠻濃稠的很香
而且拌起來不會過乾
超怕麻醬吃到後面很乾很膩
他們家不會!
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家常湯會隨季節變動
當天是竹筍湯
這有點像家裡媽媽煮的湯
簡單的滋味料超多
比自助餐的湯好喝太多
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陽春麵寬乾麵
調味主要是醬油膏
建議加點紅醬
甜鹹甜鹹的更好吃
另外上面那肉片吃到現在
幾乎都是嫩的
好像點一盤來吃!
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骨仔肉
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這肉比較軟一點
肉會一絲一絲
不知道是不是因為湯煮的關係
吸滿湯汁牙口不好的人推薦這款
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又是一次滿滿的佳餚
不可缺小的魯肉飯
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本來是要吃米粉湯
結果劃成米粉麵
反而誤打誤撞中了!!!
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不知道有沒有人跟我一樣
很喜歡綜合,只吃一種太單調了
這個米粉麵你也會愛
綜合兩種麵條米粉比較軟爛
黃油麵有保留咬勁
兩個搭配起來口感很豐富
湯頭一樣我愛的大骨湯
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肝連肉
還記得求學的時候
很愛某家的肝連肉便當
這樣一盤滿滿好大心
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跟骨仔肉比起來
肝連肉比較有咬勁
有點Q度又綜合瘦肉的口感
不喜歡炸的朋友又喜歡有咀嚼感的朋友推薦這款
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店名:阿婆麵店(粉絲專頁)
電話:0955-904877
地址: 251新北市淡水區中山北路一段247巷58號
營業時間:週一至週日06:30 - 15:30(每週三公休)

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