每次前往淺水灣會經過三芝市區
總會進去繞繞尋覓美食
這家三芝車頭古早味已列入口袋名單許久
而且有被食尚玩家報導過
趁著天氣不錯去咖啡的路上
先來吃個午餐
店家LOGO標誌很古早味
懂台語的朋友應該知道意思
肉圓NT40
覺得女生吃一個還OK
男生可能要吃兩個才會飽
紅色醬汁甜甜的和醬油膏綜合甜甜鹹鹹
肉圓就是要有紅紅醬汁才對味
屬於低溫油炸皮偏軟嫩有Q度
裡面肉餡好吃以瘦肉為主加上筍塊脆脆的
鴨肉冬粉+三絲丸NT75
招牌菜色那個湯汁真的是精華
冬粉吸飽湯汁更是好好味
很香很順口滿滿鴨香
九層塔點綴出清爽
鴨肉嫩度適中
鴨肉過熟會咬不爛
他們家不會
保留肉質和鮮味挺厲害的
非常推薦三絲丸，有咬勁
味道很特別比貢丸再多一股海味
店家自製的丸子必吃
下次會嚐嚐福州丸
辣醬，店家自製小心服用挺辣的
辣菜，竟然在這裡遇見辣菜
好好吃雖然有點辣度
但是高麗菜的脆度
加在鴨肉冬粉裡面
有變成新的味道
菜單
店名：三芝車頭古早味
電話：02-26365809
地址：新北市三芝區淡金路一段79號
營業時間：週一至週日10:00 - 21:00
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三芝車頭古早味-新北三芝-三代相傳的好味道，鴨肉冬粉料好實在
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Oleh
LoVe6789
