最近在新莊運動公園附近
新開一間火鍋店湯正黑潮涮涮
招牌挺顯眼的
裝潢挺有質感的
用餐環境也挺舒適
喜歡這種不會太擁擠的空間
老闆因為愛吃火鍋對於漁貨和肉品有一定的堅持
門口冰箱擺放高級海鮮
有搭配一些套餐
偷問店員帝王蟹之前有客人吃四斤至五斤左右加四個菜盤大約5千大洋
想打打牙祭的可以考慮
另外還有水族箱(超乾淨的
新鮮產地直送，這個就是時價
不定期會有新貨到
也有搭配好的套餐
醬料區
店家自製的沙茶和秘製醬油好香唷
飲料有蜂蜜水和蔓越梅醋
點了波士頓龍蝦雙人套餐(有蛤蜊、自然牛雪花、 菜盤2份、附餐2份 )
先送上原味湯底和菜盤
店家鍋底選用雞骨、魚乾、甘蔗、蔬菜等熬煮24小時而成
吃火鍋前習慣先喝清湯，很清爽昆布味道很香
菜盤都以青菜為主
剛好我也沒有很喜歡火鍋料
今天的蘿蔔、茼蒿和高麗菜都超清甜的
這些蔬菜之後會產生神奇作用
附餐有白飯和刀削麵
主餐波士頓龍蝦
先選了一隻之後就被送進去廚房
端出來處理之後變成海鮮船
有波士頓龍蝦、蛤蜊、扇貝
店員有介紹吃法
送上桌時蛤蜊還一直跑出來玩
打開背蓋
龍蝦肉煮個2-3分鐘變顏色，用筷子刺一下有透就吃了
重點是螯腳，超大一個
裡面肉質很扎實鮮甜
旁邊蛤蜊也很鮮美，看那個肉質晶瑩剔透，很有海味
重點中的重點蝦頭
裡面滿滿的蝦膏
店員有說明如果蝦頭煮了變成綠色
是因為龍蝦吃了海藻的關係
當天吃是還好
還有附贈一盤肉-自然牛雪花
有附贈海鹽罐
但其實肉質挺好
燙一下變色，吃原味就好好味
帶點油脂不會柴柴的
今天火鍋一邊煮菜，一邊煮肉和海鮮
用今天煮的精華下麵條
煮蔬菜那邊的湯頭真的是太奧妙了!!!
弄個湯麵好滿足
那個芋粿真的很好吃，芋頭滿滿軟QQ的
最後店家請吃冰淇淋
不是一球一球的
很有誠意的是盒裝
選了巧克力雪糕和牛奶巧酥雪糕劃下句點
無論湯底、主餐、菜盤，都有一定的水準
用餐期間店員也會不時詢問加湯
蒐一些空盤幫忙整理桌面，店家環境整潔乾淨
非常的用心壓!!!!
當天也很多家庭聚餐
所以過年想讓婆婆媽媽減輕點負擔
一起到火鍋店聚餐也不錯
不用洗碗盤又可以吃好料
尤其有壽星優惠，生日聚餐好所在
菜單(詳細圖文版請點我)
偷偷說廁所也展現店家的貼心，準備備品給人客使用
店名：湯正黑潮涮涮(FACEBOOK)
電話：02-29965986
地址：新北市新莊區新泰路325號(新莊運動公園附近)
營業時間：11:00 - 23:00(過年正常營業)
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湯正黑潮涮涮-新北新莊-狠青海鮮優質火鍋，近新莊運動公園
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LoVe6789
